雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 のご紹介  

産　地：秋田県
醸造元：株式会社齋彌酒造店
使用米：山田穂
精米歩合：55％
酒　度：
酸　度：
ALC：16.0

山田穂は酒米として最高とされる山田錦の母方に当たる稀少品種で、明治時代に栽培されていた古代米です。　
爽やかな飲み口を残しながら後味にスッキリとしたキレがあります。　
山田錦よりも米粒が小さく脂肪分が少ないため、一般的にはやや透明感のある味わいで酸味が柔らかに仕上がる性質ですが、米の旨味に力強さがありやや強めの酸味が全体を引き締めてバランスの良い酒質にまとまっています。

　

1800ｍｌ	3,800 円	入荷待ち
720ｍｌ	1,900 円	入荷待ち