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八海山

八海山 新潟県



八海酒造のお酒は、越後三山と呼ばれる八海山、中ノ岳、
越後駒ヶ岳の一峰である「八海山」の名から取られた酒名です。
「清酒はすべて高品質な酒であると自信を持って言えるような
酒を造るのが私たちの使命だ」という考えから、大吟醸造りを
基本に徹した造りを行い、雑味が少なくまろやかでソフトな味
に仕上がるように、また、香りもほのかな吟醸香を引き出して
います。
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産 地:新潟県南魚沼市
醸造元:八海醸造
原料米:山田錦(麹)五百万石・ゆきん子舞・他(掛)
精米歩合:60%
酒 度:+4
酸 度:1.0
ALC:19.0

八海山の季節限定品、酒造り真っ盛りの時期にかけて醸されるしぼりたて生原酒です。

しぼりたての生原酒だけが持つ、荒々しい飲み口とフレッシュで豊かな味わいは、冬の日本酒党を魅了する絶品です。

爽やかな香味バランスをお楽しみ下さい。


■■生酒の為『5月〜9月』の時期は、クール便(別途210円要)をご指定下さい■■
(ご指定が無い場合でも、クール便発送となりますので、ご了承下さいませ)

1800ml(5月〜9月クール便必須) 2,370 円 入荷待ち
720ml (5月〜9月クール便必須) 1,140 円 入荷待ち
産 地:新潟県南魚沼市
醸造元:八海醸造株式会社
使用米:五百万石/トドロキワセ/山田錦・雪の精
精米歩合:55%
酒 度:+1
alc:17.7

■■生酒の為『5月〜9月』の時期は、クール便をご指定下さい■■
(ご指定が無い場合でも、クール便発送となりますので、ご了承下さいませ)


掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽快さが特徴の特別純米原酒です。

長期低温発酵モロミによるふくよかで気品ある香りと、ゆったりとした時の流れをお楽しみ頂ける逸品に仕上げました。

冷たく冷やしてお楽しみくださいませ。

1800ml (5月〜9月クール便必須) 3,090 円 入荷待ち
720ml (5月〜9月クール便必須) 1,540 円
産 地:新潟県南魚沼市
醸造元:八海醸造
使用米:山田錦
精米歩合:45%
日本酒度:+6
酸度:1.2
ALC度:15.6

八海山の限定大吟醸。大吟醸ながら八海山の基本コンセプトである何杯でも飲める酒質は大吟醸でも健在です。

さすが八海山の大吟醸と言える味わいがあります。

1800ml(クール便推薦) 8,720 円
720ml 4,240 円 入荷待ち
産 地:新潟県南魚沼市
醸造元:八海醸造
使用米:山田錦/美山錦・五百万石
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.4
ALC度:15.4

八海山の中で、唯一の純米仕込。

非常にまろやかな酒質、飲み口も軽く甘辛のバランスが良いお酒に仕上がっています。

1800ml(クール便推薦) 3,670 円
産 地:新潟県南魚沼市
醸造元:八海醸造
使用米:山田錦/美山錦・五百万石
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.2
ALC度:15.6

精米歩合50%に米を磨き醸した吟醸酒。

このお酒はしっかりとしたコクがあり八海山の基本である『何杯でも飲める飲み飽きない酒』に一番近いお酒です。

1800ml(クール便推薦) 3,340 円
産 地:新潟県南魚沼市
醸造元:八海醸造
使用米:五百万石/トドロキワセ
精米歩合:55%
日本酒度:+4
酸度:1.4
ALC度:15.5

コストパフォーマンスに非常に優れた酒で、ほのかな吟香があり新潟系吟醸の良さが堪能できる味わいです。
1800ml 2,390 円
産 地:新潟県南魚沼市
醸造元:八海醸造
使用米:五百万石/ゆきの精
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.4
ALC度:15.4

清酒ながら精米歩合60%とお米を丹念に磨き仕込まれたスッキリと飲み飽きない酒質です。

毎日の晩酌にどうぞ。
1800ml 1,950 円
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