産地：鹿児島県日置郡吹上町
醸造元：株式会社西酒造
原料：契約栽培芋黄金千貫
度数：25度

清冽な水脈より汲み上げた清らかな「宝水」を使い、原料には契約栽培のさつま芋“コガネセンガン”。

酵母は、日本酒用に用いられる黄麹を使用しております。

吟醸酒を思わせる香りと、すっきりとした味わいは、芋焼酎が苦手な方でも十分に楽しんでいただけると思います。

産地：鹿児島県日置郡吹上町
醸造元：株式会社西酒造
原料：契約栽培芋黄金千貫
度数：25度


契約栽培のさつま芋“コガネセンガン”を用い黒麹で丹念に醸し出された焼酎です。

富乃宝山に比べ、芋本来の香りと旨みが味わえます。お湯割で楽しんでいただきたい逸品です。

産地：鹿児島県日置郡吹上町
醸造元：株式会社西酒造
原料：契約栽培芋黄金千貫
度数：25度

白麹仕込。辛口のキレの良さと、舌の上で転がす時に感じる柔らかな甘みを同時に楽しめます。

白麹仕込が持つ良さを明確にすることにこだわった1本。吉兆宝山との呑み比べ、麹の違いを味わうのも一興。

☆季節限定品☆

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原料：綾紫/米麹
度数：25度

アントシアニンという色素を多く含んだ「綾紫」を原料に、ワインのような香りを楽しめます。

また、「綾紫」は糖分が少ないため、通常よりも手間をかけて造られます。

無濾過、無調整により、鹿児島の風土に生まれる綾紫の味わいが底から湧き上がります。

「綾紫」独特の風味と味わいが楽しめる芋焼酎となっております。

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原料：白豊/米麹
度数：25度

白豊の特徴を生かし、独特の甘い香りと類を見ない深みを表現しました。

軽やかな飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残ります。

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原料：紅東/米麹
度数：25°

飲み口は辛口の軽さ。
一口含むと、栗のような甘さが舌の上にひろがります。

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原　料：玉茜/米麹
度　数：25°

芋の可能性を掘り起こすアルコール度数25度の「蒸撰シリーズ」です。
玉茜は橙色の果肉で、βカロテンの含有量が高いサツマイモ。
紅茶のような香りと熱帯フルーツのような濃厚な香りが楽しめます。
口当たりはキレがよく、まろやかな味わいが特徴です。

※季節数量限定品※

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原料：契約栽培黄金千貫/芋麹
度数：28度

芋１００％焼酎です。一般的に芋焼酎を造る時に米麹を使いますが、芋麹全量は米麹を使用せず、麹も芋を用います。
ですので、芋のみで造った芋１００％の焼酎と言う事です。

アルコール度は２８度と原酒としては低めで、麹には「黒麹」を使用しています。

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原材料：鹿児島県産綾紫（100％）
ALC：28°

契約農家の指定された最良の土地で栽培された紫芋“綾紫”を使用し、常圧蒸留機で素材の旨味を最大限に引きだしました。
綾紫特有のワインのような華やかな香り、そして味わいは深く、濃醇な焼酎に仕上がっております。
先に発売された宝山芋麹全量との呑み比べも楽しいのではないでしょうか？

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原料：契約栽培黄金千貫/芋麹
度数：28度

米麹の代わりに芋麹を使用した100%芋で出来たユニークな焼酎「芋麹全量」。「芋だけで旨い焼酎を醸したい」という想いで芋麹全量を醸し、芋麹全量、綾紫芋全量に続く、第３弾の完熟芋麹全量として今回は【完熟芋麹全量】をご紹介致します。
さつま芋は収穫後、温度、湿度をきちんと管理してあげると自らの力で熟成します。【完熟芋麹全量】はさつま芋の力を限りなく引き出し、柑橘系の果物を思わせる爽やかな香りが特徴となる最高の１本に仕上がっています。

※季節、数量限定※

産地：鹿児島県
製造元：株式会社西酒造
原材料：芋/米麹（国産）
ALC：25°

蔵内でしか味わえない吉兆宝山を無濾過直詰めしています。
芋本来の旨みを最大限に感じていただけるよう無濾過で仕上げ濃厚な旨みは濁りとして表現しています。
吉兆宝山の今年度(令和２年)の初回蒸留となる貴重な一本であり、この時期にしか味わえない濃厚な旨みを存分にお楽しみください。
一度は飲んでみたい逸品に仕上がっています。

産地：鹿児島県日置郡吹上町
醸造元：株式会社西酒造
原料：契約栽培芋黄金千貫/米麹
度数：40度

薄い琥珀色であるが、ほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、確かに芋の持ち味。

欧米の樽貯蔵という分野にも、芋は豊かな可能性を持っている・・・！

産　地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：株式会社西酒造
原料：契約栽培芋黄金千貫/レイホウ
度数：44.5〜44.9

初留取特有のアルコール臭が殆ど感じられない、旨味凝縮のとんでもない初留取りです。

普通、初留取りを水割りで飲むと香りも味もスカスカで飲めたものじゃないですが、これは違います。
割ってもなお、芋の旨味が感じられ、まろやかな口当たりと余韻が楽しめる焼酎に仕上がっております。

この機会に是非、御賞味ください！！！

★2008年洞爺湖サミット晩餐会振舞い酒として選ばれました★

産地：鹿児島県日置郡吹上町
醸造元：株式会社西酒造
原料：国産大麦
アルコール度数：25度


透明感のある色合い。ともすれば、よくみかける平べったい味の麦焼酎をイメージしがちですが、それとは別物の、色合いからは想像できないリキュールを思わせる軽快な甘い香りと麦本来の旨みとが絶妙にからんで、おもわず「旨いなあー！」と思わせる逸品です。


※ご注文後、在庫切れ等の為、発送までに一週間以上の遅延が生じる場合がございます。

その際は別途ご連絡させていただきますのでご了承下さいませ。

産 地：鹿児島県日置市吹上町
醸造元：西酒造株式会社
原料：紅東（契約栽培）/米麹（国産米）
度数：25°

紅東芋は一般的にはお馴染みの焼き芋等で使用されるサツマイモです。

この焼酎は焼き芋のようなホクホクとした風味と甘味を感じるお酒となっております。

一口飲めば焼き芋や栗のような甘い味わいが口中いっぱいに広がります。