産　地：兵庫県加西市
醸造元：富久錦酒造
使用米：播州愛山
精米歩合：60％
酒　度：
酸　度：
alc:16.0〜17.0

富久錦の別ブランド「純青」
「純青」とは、炉の火が最高の温度に達したとき純青色になることから、 それを、学問や技能が最高の域に達することに例えた言葉「炉火純青」に由来します。私たちも技と感性を磨き、最高の日本酒を作りたいという願いを込めて名付けました。
※蔵元談※

その純青愛山純米吟醸生ですが、地元兵庫県加西市産の酒造好適米「愛山」を使用。
香りは穏やかで、ライトな旨味と酸味のバランスが絶妙な味わいです。新酒ということで、少しアルコール感が感じられますが、開栓後しばらくすると落ち着いてきます。
食中酒には最適です。