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根知男山
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根知男山 新潟県



創業明治元年。渡辺酒造は新潟県のヒスイの産地として有名な
姫川沿いに酒蔵があります。
「根知男山」は、その大自然そのものという環境に身をおき無
理に沢山のお酒を造ろうとせず丁寧に造られています。
淡麗辛口というイメージが強い新潟の中で、香りと味を追求す
る蔵元として地酒ファンの間でも注目を集めている銘柄です。
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産 地:新潟県糸魚川市
醸造元:(合)渡辺酒造店
使用米:五百万石/越淡麗
精米歩合:50%
日本酒度:+1.0
酸度:1.4
ALC度:15.8

新潟酒では、異質の酒質を醸し出している“根地男山”。

50%純米吟醸の上位グレードとして1本だけ仕込んでいるので、出荷本数はわずかですが、瓶貯蔵している原酒を、濾過せず加水だけして、瓶燗するというやり方で仕上げております。

華やかな香りと、ジューシーな旨味を楽しんでください。


1800ml(クール便推薦) 4,000 円 入荷待ち
産 地:新潟県糸魚川市
醸造元:(合)渡辺酒造店
使用米:一本〆/雪の精
精米歩合:57%
日本酒度:+2.0
酸度:1.5
ALC度:16.8

根知の「白吟」と呼んでいただき、皆様から可愛がっていただいているお酒です。

平成6年頃にやっと出来上がった仕込配合です。

根知の酒蔵では、この米と酵母の組み合わせがとてもしっくりきます。

華やかな香りと、瑞々しくキレのある味を楽しんでください。

【火入れ】1800ml 2,600 円 入荷待ち
【生】1800ml 2,600 円 入荷待ち
産 地:新潟県糸魚川市
醸造元:(合)渡辺酒造店
使用米:五百万石/雪の精
精米歩合:60%
日本酒度:±0
酸度:1.6
ALC度:18.2

平成16年4月1日より出荷開始の通年商品です。

普段着のように気楽に呑んでいただけるように、というコンセプトで仕込んだお酒です。

ぽったりとしながらも、すんなりとのどを通っていくタイプです。

根知男山の新しい定番としてお楽しみ下さい。
1800ml 2,230 円 入荷待ち
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