醴泉 純米吟醸雄山錦

◆醴泉 純米吟醸雄山錦のご紹介

産　地：岐阜県養老郡養老町 醸造元：玉泉堂酒造�� 使用米：富山県産雄山錦 精米歩合：55％ 日本酒度：＋2 酸　度：1.6 ALC:15.0〜16.0 富山県南砺産の『雄山錦』を、５５％まで磨き上げた純米吟醸です。 『雄山錦』は大粒で心拍が大きく、芯白発芽率がほど100％という特徴のお米だそうで、そのまま旨みの出やすさが特徴。 しかし割れやすく、原料処理を丁寧に行って醸しています。 1800ｍｌ　：　2,560円（税抜）

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