旨い地酒、旨い焼酎を販売しています！

地酒や焼酎は、その土地の風土によって生まれます。そして、その風土の中にも季節があり、その土地の季節によって旨さかわります。 当店が日々お勧め地酒を入れ替えているのは、そういった土地柄の季節を踏まえ常に「旬な地酒」を紹介するためです。 年中何時何処で呑んでも旨い酒ってやっぱりありますけど、その地酒が一番旬を迎えたときに呑んだらもっともっと旨いです。だから旬をきっちりおさえて欲しいのです。

しかし、人には味覚の好みがあります。私が呑んで旨いと思っても貴方が呑めばそうじゃなかったりします。 人の味覚は、その人が生まれてこれまで口に入れてきた味覚を引きずるようです。 だから、面白かったりします。冗談か本当かわかりませんが、時々カップ酒が一番旨いという人に出会います。 これはこれでまた面白い。でも、お客様ひとりひとりの味覚に合わせて酒を紹介するのは不可能です。 だから、私が旨いと感じた酒を地酒や焼酎を販売しています。できるだけマニアックではなくいろんな方が楽しめる酒をチョイスしています。

どうか、よろしくお願いします。