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1.御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 |
産 地:長野県諏訪郡下諏訪 醸造元:菱友醸造 使用米:金紋錦 精米歩合:50% 日本酒度:±0 酸 度:1.8 ALC:16.0〜17.0
「山田錦」と「たかね錦」を交配して出来た酒米である「金紋錦」を50%まで磨き上げ醸し出された純米吟醸酒です。使用している「金紋錦」は長野県木島平産で、2006/6に認定を受けた「有機栽培米」です。 ふっくらとしたお米の旨味と甘味を感じ、滑らかな口当たりが心地好さを増幅させます。味わいは控えめですが、特徴的な風味を持つ酸が金紋錦を感じさせます。食中酒向きのお酒で、特に甘めに煮付けた魚等にあわせるのがオススメです。
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2.御湖鶴 純米吟醸 Girasole |
産 地:長野県諏訪郡下諏訪 醸造元:菱友醸造 使用米:兵庫県産山田錦 精米歩合:55% 日本酒度:±0 酸 度:1.7 ALC:16.5
料理に合わせやすいお酒でありたい・・・クリアーな酸味と甘さのバランスにこだわった1本です。おだやかな香りと柔らかな含みが自然と杯をかさねていきます。Dalla Luce(ダッラルーチェ)との違いは酵母です。日本酒の源、酵母のパワーを感じてください。
※季節限定品※
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3.御湖鶴 純米吟醸 Dalla Luce |
産 地:長野県諏訪郡下諏訪 醸造元:菱友醸造 使用米:兵庫県産山田錦 精米歩合:55% 日本酒度:+4 酸 度:1.8 ALC:15.5
イタリア語で「朝焼けに色に真っ赤に輝く美しい湖」と名付けました。御湖鶴の通常ラインナップとは違う酵母を使用して醸した限定酒です。赤は仕込み期間中に蔵人が良いお酒を造る為に情熱を燃やし続けている色であり、時にぬくもりを与えてくれる色でもあり、御湖鶴の蔵内には所々に赤い色が存在しています。そんな愛着ある色のラベル「御湖鶴ダッラルーチェ」をお楽しみください。
※季節限定品※
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4.御湖鶴 純米吟醸【ひとごこち】 |
産 地:長野県諏訪郡 醸造元:菱友醸造 使用米:ひとごこち 精米歩合:50% 日本酒度:±0 酸 度:1.9 ALC:15.0〜16.0
【ひとごこち】を50%まで磨き上げた純米吟醸新酒のおりがらみです。ラベルは長野の雄大な景色をイメージし、山をかたどった山ラベル。香りは穏やかで、味わいは 上品な甘みと程好い酸味がマッチし、バランスの良い仕上がりです。食事と共にお楽しみいただきたい逸品です。
※季節限定品※
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5.御湖鶴 純米活性にごり |
産 地:長野県諏訪郡下諏訪 醸造元:菱友醸造 使用米:兵庫県産山田錦 精米歩合:65% 日本酒度:+2 酸 度:1.7 ALC:15.5
粗く濾した醪が瓶の中で二次発酵をしている活性にごり酒です。ただし!開栓注意です。発泡力が大変強く、蓋に小さな穴が開いているにもかかわらず、落ち着いているように見えても吹き出します。 にごり酒であっても御湖鶴のコンセプトは「料理に合わせやすいお酒」ということでアルコール分15.5%のスッキリと飲みやすい酒質に仕上げています。
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6.御湖鶴 純米山田錦 |
産 地:長野県諏訪郡下諏訪 醸造元:菱友醸造 使用米:兵庫県産山田錦 精米歩合:65% 日本酒度:+4 酸 度:1.8 ALC:15.5
芳醇なコクとキリリとした綺麗な酸味をもった満足感のある飲み応えで、山田錦の柔らかな膨らみとキレの良さを感じる味わいです。
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7.御湖鶴 純米【ひとごこち】 |
産 地:長野県諏訪郡下諏訪 醸造元:菱友醸造 使用米:長野県産ひとごこち 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸 度:1.8 ALC:15.5
長野県産の「ひとごこち」で醸した純米酒です。シャープな輪郭を持ち、柑橘系のほのかな香りがバランスよく楽しめる味わいです。
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