産 地:秋田県横手市
醸造元:浅舞酒造
使用米:特別栽培米美山錦(10号酵母)
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸 度:1.5
ALC度:15
奥羽山脈に端を発する皆瀬・成瀬の川は横手盆地に沃野を生み、この川の一部が伏流水となって下流に湧水群を作ります。弊社では、その湧き水の一つ『琵琶沼寒泉』を仕込み水として使っています。
田んぼでは、『JA秋田ふるさと・平鹿町酒米研究会』の精農家が水の恵みを酒米という丹精の結晶にしてくれ、そして蔵では、その酒米が生まれ育った水にもう一度出会い、お酒となります。
私たちは『米を育てた水で酒つくり』できることを誇りに思っています。
この商品はクール便推奨です。5月〜9月末の間はクール便のみの発送となります。