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越乃寒梅
銘酒まえかけプレゼント
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産 地:新潟県新潟市
醸造元:石本酒造株式会社
使用米:兵庫県産山田錦/五百万石
精米歩合:55%
日本酒度:+2
ALC:15.0

越乃寒梅の石本酒造が45年ぶりに新商品を送り出しました。そのお酒は「越乃寒梅 灑【さい】 (純米吟醸)」です。
近年、甘味や酸味、華やかな吟醸香など強いインパクトを持つ日本酒が好まれる中、灑は、時流とは一線を画す存在と言えます。
灑に刻みこまれた純粋できれいな味わいこそ、越乃寒梅のアイデンティティと言えます。
灑が目指したものは、穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。それでいて確かな米の旨味を感じる。灑が目指したのは、そんな、控えめな中に芯のある、ライトで飽きの来ない日本酒です。
丁寧に、正確に米を磨き、麹を作り込み過ぎず、もろみを溶かし過ぎることなく、低温でじっくりと醸した酸味の少ない酒。
それをさらに低温熟成させ、香味との調和を待つことで、その名に相応しい清らかな味わいに辿り着きました。
さりげない膨らみと、柔らかく滑らかで、キレのある後味。盃を重ねるほどにその魅力を増していく、新感覚の純米吟醸酒。「暑い夏に燗で涼をとり、寒い冬に冷で暖をとる」、季節に合わせた体に優しい飲み方もおすすめです。
幅広い層の方々に気持ち良く飲んでもらえる酒を今改めて『石本流』で造る。石本酒造の新たな志を灑の中に感じていただければ幸いです。



1800ml 3,000 円 入荷待ち
720ml 1,500 円 入荷待ち
産 地:新潟県新潟市
醸造元:石本酒造株式会社
使用米:兵庫県産山田錦
精米歩合:38%
日本酒度:+3
ALC:16.0〜17.0

兵庫県産山田錦を38%まで磨き上げ醸し出された純米大吟醸酒です。
ほのかな吟醸香と洗練された飲み口が特徴の、飽きの来ない逸品です1
720ml 4,300 円 入荷待ち
産 地:新潟県新潟市
醸造元:石本酒造株式会社
使用米:兵庫県産山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+4
ALC:16.0〜17.0

味の幅と旨味が特徴の、米本来の旨味を楽しんでいただける純米吟醸酒です。
1800ml 3,800 円 入荷待ち
720ml 1,900 円 入荷待ち
産 地:新潟県新潟市
醸造元:石本酒造株式会社
使用米:兵庫県産山田錦
精米歩合:50%
日本酒度:+8
ALC:16.0〜17.0

きめ細かく後味に拡がる上品な味わいが特徴です。
飲み飽きせずにお楽しみいただける吟醸酒です。
1800ml 3,350 円 入荷待ち
720ml 1,675 円 入荷待ち
産 地:新潟県新潟市
醸造元:石本酒造株式会社
使用米:五百万石・美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+7
ALC:16.0〜17.0

越乃寒梅の中で最も「淡麗辛口」にふさわしい特性を持つ「特別本醸造」。
爽やかな口当たりと軽妙な後味が、次の一盃を誘います。
1800ml 2,540 円 入荷待ち
産 地:新潟県新潟市
醸造元:石本酒造株式会社
使用米:五百万石・こいしぶき・兵庫北錦
精米歩合:59%

爽やかで力強く後口に跳ねるような余韻をお楽しみいただける『普通酒』
晩酌のお酒として地元で愛され続ける定番酒。
1800ml 2,030 円 入荷待ち
300ml 405 円 入荷待ち
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