産 地:群馬県
醸造元:高井株式会社
使用米:アケボノ/山田錦
精米歩合:50%/60%
酒 度:+2
酸 度:1.7
ALC:15.0〜16.0
酒造好適米“アケボノ”と“山田錦”を使用し協会701号酵母で仕込んだ特別純米酒。
“優しさ、穏やかさ”をテーマに自分たちの中にあるものがにじみ出て飲み手を包み込むような酒質を考えて醸された特別純米です。このお酒に使用された「アケボノ」は、高井専務が農家の方との御縁があって、やっとの“想い”で譲り受けた一般米。優しい味幅を醸しだし、吟醸造りにも活かすことのできるポテンシャルを持った味わいに仕上がりました。
様々な御縁があって蔵元から、皆様へ「優しさ」と「想い」を伝えられる1本に醸されました。
この商品はクール便推奨です。5月〜9月末の間はクール便のみの発送となります。