産 地：兵庫県姫路市安富町
醸造元：下村酒造店
使用米：兵庫夢錦
精米歩合：55％
日本酒度：
酸 度：
ALC：17.0
奥播磨にとって「きもと造り」は決して特別なものではない・・・自然の流れの中で辿り着いた方法です。
また、「きもと造り」は先人の方々が試行錯誤の中で完成させた日本酒の原点であり、業界の宝でもあります。
その先人たちの想い、即ち「誠」を貫く事で新しい日本酒の流れが生まれればとの思いで命名されました。
「貫」ではなく「保」と表現したのは「何が何でも」という強いプレッシャーの中で酒造りをするのではなく、自然体で肩の力を抜いた伸び伸びとした気持ちで、伸び伸びとした酒質を目指し、その技法を後世に継承すると言う想いであえて柔らかく表現しました。
1800ｍｌ ： 3,045円（税込）
